コーヒー豆通販【珈琲倶楽部】発送する直前に焙煎！だから鮮度が違う！

珈琲倶楽部では世界のコーヒー名産地の中から、最高ランクの生豆を吟味し輸入しています。お気に入りのコーヒーが見つからない方、豆選びに迷ってしまう方、お気軽にお問合せください。 コーヒーを知り尽くしたスタッフが、オススメの豆をご提案いたします！

コーヒーは生鮮食品です！ 　

珈琲の味を決めるのは、やっぱり豆！でもその豆が新鮮でなかったら、 もちろん、まずいコーヒーになってしまいます。 各地から輸入した生豆をクリーニングした後は大切に生豆のまま保存します。
珈琲倶楽部では、焙煎した豆の「作り置き」はしません。 焙煎した豆は、生豆に比べて酸化の進み具合が早く、1ヶ月程度で香りも味も落ちてしまいます。最高クラスの豆でも、焙煎して時間が経った豆ではおいしいコーヒーにはなりません。
そのため、珈琲倶楽部ではご注文が入ってから焙煎を行います。
最新式の高速焙煎機で煎りますので数分で煎りあがります。
そのために珈琲に大切なアロマを逃がさずに香りのよい珈琲が出来あがるのです。
もちろん炒り方や挽き方も指定できます。 喫茶店で飲むのと同じくらい、いえ、それ以上のおいしいコーヒーをご家庭で楽しめます！

最高級ランクの豆だけをセレクトしています。

コーヒーの生豆は乳白色をしています。
例えば、同じブルーマウンテンの豆でもそのランクはいくつにも分かれています。珈琲倶楽部ではその中で最高ランクのものだけを輸入しています。

焙煎してお届け。

この生豆を、コーヒーとして楽しんで頂くためには、「焙煎」という熱加工をします。熱を加えられることにより、あの香りが生まれます。コーヒー豆は 最新式の高速焙煎機で焙煎しますが、生豆の芯から表面までを均一に火を通す目が必要です。豆の状態を見ながら焙煎機を扱います。
また、焙煎された豆は、なるべく早く冷やしてあげることが必要です。珈琲倶楽部では、専用の冷風機を使って数分で冷やし、しっかりと梱包発送いたします。

当ホームページから購入する場合

お買い物についての詳細、送料、支払方法などについてはご利用についてをご覧ください。
お電話、FAX（FAX用注文用紙ダウンロード）でも注文を受け付けております。

フェアトレード商品を積極的に扱っています。

生産者あってのコーヒー豆です。珈琲倶楽部ではフェアトレード製品を積極的に輸入しています。
フェアトレードとは？
生産者への最低価格を保障し、生産者の生活や社会的、経済的発展のために、輸入業者、貿易会社等が行う取引。

店長より。

前から喫茶店を開きたい、それも落ちついた店内でお客様にくつろいで頂けるお店を作りたいと思い、 色々な喫茶店を見学させて頂きました。ある日、小平駅前のビル内にある永田珈琲店を訪ねましたところオーナーの永田先生にお会いする事ができ、店内を隈なく見せて頂きました。 店内の豪華さと贅沢な作りに感激し、また永田先生のお人柄に触れ感動致しました。
いま、世界のコーヒー豆を皆様にお届けするために、日々、勉強中ですがどうぞ珈琲倶楽部をご愛顧いただきますようお願いいたします。
きまぐれ流自家焙煎 珈琲倶楽部　代表　長沢　始