今月も美味しいコーヒーを召し上がってください。
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原産地:インド
インド独特のモンスーンコーヒーは、世界でも珍しい精製方法によって生み出される貴重なコーヒーです。その昔、世界の交易が帆船で行われていたころ、ヨーロッパにたどり着くのに半年もかかりました。
その様な長い航海の間にコーヒーの生豆は海風の湿気により白く膨張し、着くころには黄色く枯れたような豆に変化してしまうことが普通でした。
ところが、その様なインドのコーヒーは独特のコクがあり、ヨーロッパのコーヒー愛好家の間で珍重され喜ばれる傾向がありました。
最近では交易船の公開日数が短縮され、インドのコーヒーは幸が不幸か収穫後の新鮮な状態でヨーロッパの消費者のもとに届くようになりました。
しかし、古き良き時代の味を求める声は生産者に届き、大航海時代のコーヒーを作り上げました。
香り | ![]() |
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酸味 | ![]() |
甘味 | ![]() |
コク | ![]() |
苦味 | ![]() |
オススメ焙煎 | お任せ |
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焙煎の度合いをご注文時に指定してください。ご指定がない場合は、コーヒー豆の種類に合わせて程よく焙煎いたします。珈琲倶楽部では焙煎したコーヒー豆の作り置きはしておりません。いつでも、焙煎仕立ての新鮮なコーヒー豆をご提供しております!
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