コーヒー豆の珈琲倶楽部　焙煎したてのコーヒー豆をお届け

原産地：インド

インド南西部、ケララ州。深い緑に包まれた西ゴード山脈の山あい、自然公園に隣接するポアブス農園で育てられたコーヒーです。

この農園では有機JAS認証を取得し、化学肥料に頼らない栽培を徹底。さらに、土壌や植物、動物の循環に加え、天体の動きまで取り入れるバイオダイナミック農法により、自然の流れに沿ってコーヒーが育てられています。

シェードツリーに覆われたやわらかな木漏れ日の下で、コーヒーチェリーはゆっくりと熟し、完熟した実だけが手摘みで収穫されます。農園内でつくられる有機肥料を使い、時間をかけて育てられた豆は、過度に作り込まれていない、自然そのものの味わいを感じさせてくれます。

カップに注ぐと、やわらかな香りの中に、ほのかにスパイスやハーブを思わせるニュアンス。口に含むと、穏やかな酸味とやさしい甘みが広がり、なめらかな口当たりとともに、落ち着いたコクがじんわりと続きます。

派手な印象ではありませんが、静かに広がる味わいと、飲み進めるほどに感じるバランスの良さは、日常の中でほっと一息つきたいときに自然と手が伸びる一杯です。

自然のリズムに寄り添いながら丁寧に育てられたコーヒーを、ぜひ一度お試しください。